Panellets (con patata)

Yo soy más de Castañada que de Haloween, por eso me hace especial ilusión esta entrada en el blog. yo tengo el recuerdo de ir con mi padre a una parada de castañas que había cerca de casa, abrigada con el chaquetón, a comprar castañas y subirlas a casa, donde mi madre había hecho panellets. Aunque lo más curiosa sea que iba abrigada con el chaquetón y este año, poco más los comemos en manga corta. 

Manzanas al horno a la miel y canela...

... o lo que mejor le sale a mi padre :)

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A pesar de no ser un postre demasiado veraniego, hoy, en pleno agosto, he hecho unas manzanas al horno. Receta de mi padre, que siempre me hace manzanas al horno y me las trae al trabajo ^_^

La verdad es que yo pensaba que este post ya lo había colgado, pero preparando la receta de unas unas fantásticas cupcakes de manzana y canela (atentos a los próximos días), me he dado cuenta de que tenía hecha la receta pero no el post. Así que... aquí lo tenéis. 

El mejor momento para prepararlo es en alguna fría tarde de invierno y su llueve ¡mejor! 

Creo que soy de las pocas personas que prefiere el frío, las calles con luces navideñas y caminar con mil y una chaquetas que no el sol, calor y playa.

Minicroissants de Nutella....

... o como hacer una merienda en 10 minutos.

¿Nunca os ha pasado que es domingo por la tarde, estáis en el sofá, viendo las tres películas basadas en hechos reales de A3 (si... soy adicta a estas pelis... tengo un problema) y de golpe os entran como unas ganas imperiales de conseguir cualquier cosa para merendar que lleve chocolate? Y claro... obviamente no tenemos nada... bajar a la panadería nos da una pereza increíble... pues estos minicroissants se hacen en un plis plas y están de rechupete!

Lemon Curd

... o que hacer si la vida te da limones

El otro día casi sin saber como acabé con unos 4 kilos de limones, así que prepararos para varias recetas con este sabor... jajajaja

Una de las pasteleras que más admiro es Peggy Porschen (de hecho ya he hablado alguna vez de ella), pues uno de los ingredientes más recurridos en sus recetas es la mítica crema inglesa de limón o Lemon Curd, así que me he puesto manos a la obra, he buscado algunas recetas y es increíblemente fácil de hacer! y deliciosa! 

CookieCups de mantequilla de cacahuete

... o la merienda Superman

¿Es un cupcake? ¿Es una galleta? ¡Es un CookieCup! Es una mezcla entre galleta y cupcake, masa de galleta con un interior blandito, blandito... mmm...

Este fin de semana (bueno, puente en Barcelona, hoy es fiesta) no he podido hacer nada fuera de casa, con mi genial dolor de espalda, pero esto me ha dejado muuuucho tiempo para buscar e idear recetas. Buscando, buscando... he encontrado esto de los CookieCups, que me parecen de los más original y por el resultado os aseguro que están buenísimas. Operación bikini off.